芥末薺菜的做法 “芥末”薺菜 芥末薺菜怎麼做
“沒有放芥末,一樣吃出芥末的感覺。”
食材明細
- 怪味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芥末薺菜的做法步驟
1、薺菜洗淨,在太陽下暴曬一天
2、曬軟後,切成段。把鍋燒熱,倒入芥菜,快速翻炒,
3、芥菜有溫度,(大概炒一分鐘)快速剷起,裝進容器
4、裝進容器,壓平。
5、用個菜盤倒蓋,連容器放進水中,靜置一夜。
6、一夜後,芥菜變黃
7、再次洗淨
8、熱鍋,倒芥菜炒幹水份
9、加油,鹽,醬油調味。(不需要太多調料,不然會破壞芥末的刺激感)
10、菜莖更加有芥末的感覺。
-
青瓜豬俐的做法,青瓜豬俐怎麼做
“豬俐,象徵着一本萬利、順順利利,廣東人過年一般都喜歡吃豬俐,尤其是做生意的。雖然現在離過年還早得很,不過這道青瓜豬俐因爲加了果皮和青瓜,吃起來既有果皮的清香又有青瓜的爽口,是道很下飯的菜。”食材明細主料豬俐(半條)青瓜(1條)輔料果皮(適量)薑片(適量)花生油(適量)生...
-
青椒土豆炒榨菜絲的做法,青椒土豆炒榨菜絲怎麼做
“菜譜換禮的活動真是火熱啊,才幾天就差不多全換完了,只有那個小鍋鍋了,不知還能不能換到~~~接着把今天的三菜一湯上完,第三個快手菜~~~”食材明細主料土豆(適量)青椒(適量)榨菜絲(適量)輔料油(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒...
-
三絲炒豆皮的做法,三絲炒豆皮怎麼做
“喜歡豆製品,想起大家都炒了豆皮吃,所以我也試了一下,果然很不錯。”食材明細主料豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)油(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三絲炒豆皮的做法步驟1、如圖所示,準備並且洗乾淨原材料...
-
蘋果拌蘿蔔的做法,蘋果拌蘿蔔怎麼做
“一個人在家的午餐,用心裏美和蘋果來搭,加了蜂蜜,配了點白醋,酸甜的味道,開胃解膩且具有清腸的功效。”食材明細主料蘋果(適量)心裏美蘿蔔(適量)輔料蜂蜜(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果拌蘿蔔的做法步驟1、準備食材。2、蘋果去皮擦成絲。3、心裏美...