雞蛋紅棗桂圓糖水的做法,雞蛋紅棗桂圓糖水怎麼做
“1.桂圓紅棗雞蛋糖水有補血益氣,補腎滋陰,美容養顏等作用。還能治療失眠,貧血等疾病,適合手腳冰涼體寒、貧血體虛的人服用,對身體有一定的調養作用。
2.理論上男女都可以吃,不過此款糖水主要用於補氣血,所以更適合女性們作爲日常甜品食用,美容養顏是非常有效的。
紅棗雞蛋桂圓糖水,適合每一位女性食用,既能調理身體,也能滋潤皮膚。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋紅棗桂圓糖水的做法步驟
1、雞蛋流水洗乾淨。
2、紅棗剝開去核。
3、哈哈,家裏沒有桂圓肉,用曬乾的龍眼剝肉。
4、紅糖+姜,準備好材料。
5、雞蛋【冷水】下鍋煮,熱水下鍋會使雞蛋的蛋清突然受熱,膨脹開來,從而撐破蛋殼,導致蛋清從蛋殼裂縫流出來,破的雞蛋多。而冷水下鍋,讓雞蛋隨着升溫慢慢受熱凝固,避免蛋殼破殼。水煮開後再煮5-8分鐘即可,煮熟的雞蛋立即放到冷水中泡3分鐘,容易剝殼。
6、剝好的雞蛋用筷子均勻刺洞,讓雞蛋黃吸收藥湯成分。
7、食材入鍋,用電飯鍋或者電磁爐小火熬20-30分鐘,讓其充分出味。
8、慢火熬。
9、美味的糖水出爐啦。
小竅門
1.雞蛋冷水入鍋煮。
2.煮熟雞蛋泡冷水3分鐘容易剝殼。
3.此糖水主要用於補氣血,可經期後食用。
4.冬天手腳冰冷者也可適當食用。
5.紅糖可根據個人口味放多少,本人不喜歡太甜。
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