極香滑木瓜布丁的做法,極香滑木瓜布丁怎麼做
“夏日甜品的不二選擇,即美容又可以防止吃入太多高卡路里的甜品哦!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
極香滑木瓜布丁的做法步驟
1、木瓜削皮、去心,切塊放入大碗內不加水,鍋內放水,隔水蒸30分鐘。
2、撈起木瓜,加30G牛奶放入料理機打碎。
3、吉利丁片用牛奶浸泡軟後,放入微波爐加熱30秒,借牛奶的溫熱溶化吉利丁片。
4、混合步驟二、三,用篩子過濾到硅膠容器內。冷藏2小時以上即可脫模。
5、如果不嗜甜,可以把做好的布丁切粒,加入適量的牛奶跟淡奶油伴着吃更香濃哦!
小竅門
提示:
1、蒸熟的木瓜很香很甜,所以配方中木瓜比重較大就沒加糖,但成品出來是不甜的,但木瓜香味較濃郁,可以加淡奶油拌上一點果醬吃。如只愛單獨吃布丁,則可以在步驟二中加入適量的糖一起打碎。
2、並非每個人家裏的料理機都能把木瓜打的非常細膩,所以過篩是非常必要的,這麼一來,布丁便更細滑。
3、吉利丁片做出的布丁不耐放,只可以趁涼吃,在室溫下放久了會化掉,這是弊端,如果有條件可以買蒟蒻粉,或者海藻提煉出來的果凍粉,千萬不要買廉價的果凍粉,也不建議用魚膠粉,或者是瓊脂。用蒟蒻粉做出來的布丁會更韌更Q,而且室溫下也不會融化,用吉利丁片是做不到的,它只能做出軟滑的布丁。
-
葡萄乾土豆泥的做法,葡萄乾土豆泥怎麼做
“葡萄乾可以補血氣,是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補佳品。”食材明細主料土豆(2個)輔料葡萄乾(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾土豆泥的做法步驟1、準備的土豆、葡萄乾和蜂蜜。2、土豆洗淨去皮切片上鍋蒸熟。3、蒸熟後的土豆壓泥。4、加...
-
話梅棒棒糖的做法 兒時的話梅棒棒糖 話梅棒棒糖怎麼做
“這款棒棒糖是昨天熬糖漿做焦糖布丁的時候想到的。之前這裏有一家連鎖西點店有賣,後來好幾次去買都買不到,就琢磨着自己做了。中間有個話梅,又甜又鹹又酸,特別好吃。小時候大家是不是經常吃呢?好懷念啊!”食材明細主料細砂糖(75克)輔料水(30毫升)話梅(4個)酸甜(口味)其他(工...
-
桂花紫玉米的做法,桂花紫玉米怎麼做
食材明細主料紫玉米(適量)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花紫玉米的做法步驟1、準備好玉米,糖桂花。2、玉米摘乾淨上面的絲狀物,清洗乾淨。3、加水燒開,改小火一小時左右。4、放涼,切成塊。5、置於乾淨的盤中。6、淋上糖桂花就可以。...
-
青豆泥的做法,青豆泥怎麼做
食材明細主料青豆(200g)輔料煉乳(20g)白糖(15g)橄欖油(30g)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)青豆泥的做法步驟1、青豆洗淨後加少量水打成泥。2、鍋中倒入橄欖油,加熱後下入白糖,炒融化後下入青豆泥炒香,加入煉乳,攪拌均勻後盛出即可。...