麪包布丁的做法 香滑幼嫩麪包布丁 麪包布丁怎麼做
“爲了做這個麪包布丁,特意烤了一個平頂吐司。本來打算上面包房買一個片包算了那多省事,可是想想還是自己做的麪包吃起來放心,再說現在已經吃不慣買來的麪包了,嘴都吃叼了啊,呵呵。
麪包布丁的確有三個層次的口感,一是烤過的麪包快特別酥脆,二是有軟嫩的麪包夾雜着爽滑的布丁層,三是有底部果乾的酸甜味。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
麪包布丁的做法步驟
1、做的17小時液種平頂土司
2、瞧瞧組織蠻不錯的說
3、切去四邊
4、再切成小方塊
5、擺入烤盤
6、放入預熱好的烤箱170度6-8分鐘左右,看到表面有金黃色即可那出來,不要烤焦了。
7、擺入烤盤,放入預熱好的烤箱170度6-8分鐘左右,看到表面有金黃色即可那出來,不要烤焦了。
8、準備好2個烤碗,在烤碗底部擺入少許蔓越莓幹。
9、取出融化好的黃油液體,烤好的吐司方塊放進黃油液體中,沾上薄薄的黃油,沾一面即可
10、將沾好黃油的麪包塊放入小碗裏擺好,在上面放上些蔓越莓幹。
11、就在這個黃油鍋裏倒入牛奶加入20克細砂糖,黃由遇涼牛奶會結皮,隔水加加溫使砂糖融化
12、待放溫涼以後加入兩個蛋黃,用手動打蛋器攪打均勻
13、將布丁液過篩,過濾後的液體會更細膩
14、倒入烤碗裏,使麪包吸足布丁液
15、烤箱預熱170度烤25分鐘左右
16、出爐啦趁熱吃吧
小竅門
1、這款甜點也很適合小朋友吃,沒有蛋腥味。
2、麪包方塊沾黃油的時候,用一面沾薄薄一層就可以了,要不然吸收太多黃油,口感會比較膩。
3、這裏放的是2個蛋黃,當然也可以直接放全蛋,但是隻放蛋黃的口感更嫩一點。
4、果乾可以換成任意自己喜歡的種類
5、吐司小方塊,提前烤制,吃到嘴裏口感更好,顏色也更好看。
-
聖誕樹幹蛋糕的做法,聖誕樹幹蛋糕怎麼做
“巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力爲主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳說在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作爲聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎麼做
“做過牛油曲奇,老公又申請要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,試做下。”食材明細主料牛油(113克)花生醬(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)輔料鹽(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生牛油曲奇的做法步驟1、牛油、花生醬室溫,打發。2、再分次加入糖粉和雞...
-
蔬菜麥芬的做法,蔬菜麥芬怎麼做
“蔬菜麥芬很適合早餐吃,尤其是不喜歡吃甜食.特點是營養均衡,粗糧細作,老少都可食用.”食材明細主料麪粉(100克)玉米麪(50克)芝士(150克)酸奶(150克)雞蛋(1個)輔料彩椒(適量)打泡粉(2小勺)配料鹽(少許)胡椒粉(適量)油(4勺)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜麥芬的做法步驟1、...
-
全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排 全麥麪包排怎麼做
食材明細主料全麥粉(300克)輔料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄欖油(12克)鹽(6克)燕麥片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許溫水兌開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑麪糰。4、蓋蓋...