五味阿膠糕的做法 27的烹飪日記——,五味阿膠糕 五味阿膠糕怎麼做
“一直都想做阿膠糕,今天終於參照高手們的做法,自己也試着做了。阿膠是個好東西,但是還是有很多要注意的,所以,要先說說阿膠的注意事項。
阿膠注意事項:
一、阿膠藥用時一般用量爲三至九克,宜飯前服用;具體用量要根據個體體質情況來定。
二、因爲東阿阿膠性質比較平和,且藥食兩用,是適合細水長流長期服用的一種滋補品,《神農本草經》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法,因此,只要服用後沒有明顯不適感受,常年服用阿膠產品是一個很好的養生習慣。
三、注意服用阿膠時,感冒時不要服用,不要同同時喝茶水和赤蘿蔔;
四、女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用,根據變化情況決定是否服用。
五、藥品性狀改變時禁止服用;
六、孕婦、高血壓、糖尿病在醫師指導下服用;
七、兒童須在成人監護下使用;
八、如正在服用其他藥品,服用本品前,請諮詢醫生。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
五味阿膠糕的做法步驟
1、食材。
2、將阿膠敲成小塊。
3、用黃油浸泡2、3天,讓阿膠變軟。
4、炒熟黑芝麻。
5、炒熟,或者用烤箱烤好核桃仁。
6、把冰糖敲成小塊,越小越好,紅棗洗乾淨去核,桂圓肉、枸杞洗乾淨晾乾備用。
7、將泡好的阿膠隔水加熱讓其完全融化,中途記住要不停的輕輕的攪拌,以免黏鍋,這個過程大概要花20-30分鐘。
8、阿膠融化後,加入冰糖繼續攪拌,讓其完全融化,輕輕攪拌,半小時。
9、阿膠和冰糖完全融化後,加入核桃仁,充分攪拌均勻。
10、再加入桂圓肉,攪拌均勻。
11、加入紅棗,也攪拌均勻。
12、加入枸杞,也要攪拌均勻。
13、最後,加入黑芝麻,讓所有食材充分融合在一起,稍微熬煮一會。
14、趁熱把阿膠糊倒入容器中,壓平整。
15、等阿膠完全冷卻,凝固後,就可以取出,脫模。
16、切片,按照自己應該吃的分量,享用吧~
小竅門
27的溫馨提示:一定要按照自己所需食用其分量喲!千萬別認爲是好東西,就無限制的食用!再好的東西,過量也會造成相當不良的反效果哦!
恩~好啦~祝大家好胃口~下次見啦~~
-
藍莓山藥的做法 【夏日小涼菜】:藍莓山藥 藍莓山藥怎麼做
食材明細主料山藥(適量)輔料藍莓醬(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓山藥的做法步驟1、山藥洗淨表面浮土去皮,切成長短相似條狀。2、放入鍋中大火10-15分鐘蒸熟。3、取出過涼水至冷卻。4、山藥碼入盤中形成井字格。5、藍莓醬略加些水稀釋,淋在山藥條上即可...
-
什錦龜苓膏的做法,什錦龜苓膏怎麼做
“堆滿了果料的龜苓膏五彩繽紛的,深褐色的龜苓膏體微微透着光亮。捧着精緻小巧的小碗小匙,勺上一小塊,坐着精精巧巧地一小口一小口吃,加蜜加奶都一樣嫩滑爽口,回味甘美。”食材明細主料龜苓膏粉(20克)溫水(40毫升)熱水(400毫升)輔料木瓜(適量)香蕉(適量)獼猴桃(適量)草莓(適量)芒...
-
刨冰的做法,刨冰怎麼做
食材明細主料酸奶(1袋)輔料葡萄乾(適量)乾果(適量)配料果醬(適量)鹽(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)刨冰的做法步驟1、將酸奶裝入保鮮袋,口紮好。2、在一個耐凍的密封盒中加入很多冰塊,撒上半碗鹽。3、將裝入酸奶的保鮮袋放入密封盒,蓋上蓋子使勁的搖1分鐘,酸奶味...
-
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法 香橙芒果酸奶慕斯蛋糕(不用烤爐) 芒果酸奶慕斯蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)玉米胚芽油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(135克)自制酸奶(120克)吉利丁片(2片)牛奶(35克)動物性淡奶油(100ML)輔料芒果粒(150克)香橙(1個)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、電飯鍋版戚風蛋糕:蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要...