雙味水晶球的做法,雙味水晶球怎麼做
“冰凉香甜、嫩滑爽口,生津解暑、清凉降火。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙味水晶球的做法步驟
1、鹽漬櫻花沖洗去鹽,用純淨水漂洗數次、浸泡。
2、足量純淨水倒入奶鍋中,放冰粉粉劃散;
3、加熱至水微沸,充分拌均勻;
4、自然冷卻。
5、將櫻花分放於半球模裏;
6、冷卻後的汁倒入半球模中;
7、蓋入另半球模,用漏斗倒入餘下的汁;
8、蓋上塞子,放冰箱冷藏兩小時左右。
9、適量純淨水,加紅糖粉;
10、充分劃散;
11、加熱煮成糖漿;
12、取出冰粉球;
13、倒入糖漿,放黃豆粉、糖玫瑰、尖果,拌食即可。
14、糖桂花用純淨水化散;
15、澆入桂花糖水,放尖果,拌食即可。
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