番薯栗子糖水的做法,番薯栗子糖水怎麼做
“番薯糖水最傳統的做法是用冰片糖煮的,清亮不渾濁,薯塊不爛,粉而帶韌,別具特色。加入生薑煮更是起到“畫龍點睛”之妙,除了中和糖水的涼性,還可以解甜膩。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番薯栗子糖水的做法步驟
1、栗子剪開一個小口,冷水下鍋煮。
2、大火煮開,轉中小火煮10-15分鐘。
3、撈出栗子,趁熱剝殼。
4、番薯去皮切成塊。
5、姜去皮拍扁。
6、鍋中加入適量水,把栗子和姜、番薯放入。大火煮開後轉中小火,煮10-15分鐘,直到番薯熟透。
7、最後加入紅糖和冰糖調味,糖煮融化即可。
小竅門
/栗子/
1、栗子煮之前開口是爲了後續剝殼的時候更容易處理。
2、冷水下鍋煮,可以減少煮制的時間。
3、栗子要趁熱剝殼,放涼了再剝就不好剝了。實在太燙的,可以加一丟丟涼水,稍微降溫一下,但還是要趁栗子溫熱的時候快點剝殼。
/番薯/
1、視頻中用的是紅薯,也可以用其他品種代替。
2、番薯不能煮太久,用筷子可以輕易戳開即可。
3、如果用的栗子是去殼的生栗子。那就要把栗子煮一會兒再下番薯煮。
-
木瓜粉絲糖水的做法,木瓜粉絲糖水怎麼做
“清甜潤燥、滋陰養顏!”食材明細主料木瓜(1個)粉絲(1扎)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)木瓜粉絲糖水的做法步驟1、準備食材:木瓜、粉絲、冰糖2、粉絲用水浸泡15分鐘3、木瓜去皮、去子,切成小方塊4、將木瓜和粉絲放入煲中,加1.5勺水5、中火煲45分鐘6、...
-
芋圓糖水的做法 簡單版——芋圓糖水 芋圓糖水怎麼做
“芋圓是臺灣著名的甜品,很多喜歡吃甜食的朋友一定會喜歡上芋圓QQ的口感。試試自己動手製作芋圓吧!真材實料,而且想放什麼料就放什麼料,想放多少就放多少,超級滿足,而且健康。輕鬆完勝鮮芋仙,仙芋世家,芋貴人。”食材明細主料紅薯澱粉(適量)輔料紫薯粉(適量)南瓜粉(適量)配料...
-
糖水桃罐頭的做法,糖水桃罐頭怎麼做
“孩子和老婆都很愛吃黃桃罐頭,曾經整箱整箱的買來吃。今年從桃上市開始吃新鮮的,到現在桃馬上就要沒有了。這幾天連着買了好幾次桃,試着做了桃罐頭,老婆說很賣的味道一樣。因爲本地沒有黃桃,只買到了大白桃,但味道一樣好。看看買的桃罐頭都用了添加劑,那樣應該是爲了...
-
桃膠銀耳木瓜露的做法 美容養顏的桃膠銀耳木瓜露 桃膠銀耳木瓜露怎麼做
“前兩年都不曾知道桃膠是什麼?這兩年開始火了起來,到處都是賣這個的,因爲桃膠有美容養顏、補充膠原蛋白、潤腸通便等多種功效,所以大家都會紛紛購買。它的食用方法也簡單,提前用冷水浸泡過後加冰糖和水或牛奶燉一燉即可食用,也可以在桃膠中加入銀耳、燕窩、紅棗、枸...