枇杷雪梨百合銀耳湯的做法,枇杷雪梨百合銀耳湯怎麼做
“這道湯水中,雪梨清喉降火,保護嗓子;銀耳滋陰潤肺;枇杷潤肺止咳;百合去秋燥,潤肺止咳。幾道食材功效疊加,發揮1+1大於2的效果,加入冰糖後,口感和味道更佳,老幼皆宜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
枇杷雪梨百合銀耳湯的做法步驟
1、準備好各種食材。
2、將銀耳在清水中泡發30分鐘,去根,撕成小塊。百合用水淘洗乾淨。雪梨去皮切小塊。枇杷去皮去核,切塊備用。
3、把銀耳、百合和冰糖倒入小鍋中,加適量水,中火煮約30分鐘,讓銀耳微微起膠的狀態。
4、加入切好的梨片,再煮10分鐘,讓梨汁融入湯水中。
5、待梨塊變成半透明,最後加入枇杷果肉,大火煮8分鐘,把湯汁收成2碗,盛出即可。
小竅門
1、關於冰糖的儲存:冰糖容易吸溼受潮,因而要放在陰涼通風處,密封保存。如果發現化水,或者表面粘手的情況,很容易滋生細菌,最好不要食用了。
2、關於冰糖的甜度:和白砂糖等相比,冰糖的甜度偏低,清爽不膩口,可以加入茶、咖啡中飲用,也可以用來煲制湯水,製作紅燒肉等傳統菜品,或者作爲烘焙原料來使用。
3、冰糖雖然甜度不高,但是畢竟是糖,不宜過量食用,尤其是糖尿病人、高血糖的人要禁食。
-
番茄香蔥蛋花湯的做法,番茄香蔥蛋花湯怎麼做
“《番茄香蔥蛋花湯》(創意菜11月23日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《番茄香蔥蛋花湯》便是無油煙烹飪的菜餚,烹飪方法極爲簡單,將鹽清水燒開後,加入番茄塊大...
-
薏米菊花雛鴿湯的做法,薏米菊花雛鴿湯怎麼做
“薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,薏米使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。比較有利於腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化。菊花散風清熱...
-
山藥木耳枸杞母雞湯的做法,山藥木耳枸杞母雞湯怎麼做
“山藥具有潤肺降燥的作用,枸杞是明目養腎的,木耳有預防癌症的功效。冬天喝這樣一個湯是很養生的哦。”食材明細主料母雞(一隻)輔料山藥(一斤)木耳(木耳)枸杞(一把)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥木耳枸杞母雞湯的做法步驟1、母雞洗淨放砂鍋內燉熟,放生...
-
扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎麼做
“肉燕是福州的特色小吃之一,據說這道菜還有一個典故,有平安吉祥的喻意,因此在本地節日和婚宴上必不可少一道菜餚。家家戶戶都會做,只是在餡料上略有差異,全憑個人的喜好,做起超簡單,蒸、煮兩相宜。製作燕皮是一道非常繁鎖的過程,而且是全手工做的。做燕皮老闆和我同住...