西紅柿蛋湯的做法 最家常的一碗湯——西紅柿蛋湯 西紅柿蛋湯怎麼做
“如果說家常菜,誰也拼不過西紅柿雞蛋,可以炒着吃,也可以做湯,如果只會做一道菜,很有可能就會是西紅柿雞蛋。
寶寶小的時候,最愛的就是西紅柿蛋湯、西紅柿炒蛋,每次到外婆家去後,奶奶都會問吃了什麼,寶寶的回答一定是西紅柿雞蛋,以至於奶奶納悶了很久,後來,才發現寶寶當時就只會說這一個菜名。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿蛋湯的做法步驟
1、雞蛋磕入碗中
2、雞蛋打散成蛋液
3、西紅柿洗淨切塊
4、鍋中放油
5、放入西紅柿略翻炒
6、加入足量的水
7、待鍋中水沸後,改小火
8、轉着圈淋入蛋液,待雞蛋定型後,改大火
9、加入鹽,煮至沸騰即可
小竅門
1、可加入適量榨菜和蔥花,味道更好。
2、淋蛋花的時候,改小火,蛋花不容易散
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