豆腐鯽魚湯的做法 健康清蒸菜——豆腐鯽魚湯 豆腐鯽魚湯怎麼做
“這道菜是跟媽媽學的,媽媽的做飯水平很一般,但是這個湯是真心好喝,很清香,很鮮。關鍵是健康,而且只要將材料洗淨往鍋裏一放,省事。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐鯽魚湯的做法步驟
1、準備好材料,香蔥忘拍了。
2、將魚背切幾道口,正反都切。
3、豆腐洗淨切小塊。
4、將魚和豆腐一起放入湯碗中。
5、加入薑片。
6、加入適量鹽。
7、加入一勺料酒。
8、再倒入少許清水。
9、入蒸鍋中煮開,轉小火繼續煮15分鐘左右即可。
小竅門
家裏的調料少得可憐,家人嘴都很刁,不吃味精不吃雞精不吃多糖多油多醬油老抽的菜。所以只放了鹽調味,不過這樣也已經很鮮很鮮啦。
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