綠色雞蛋羹的做法,綠色雞蛋羹怎麼做
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳
新春盛宴,人人都是美食家🥟
曾經在某短視頻平臺很流行的一款有變化的雞蛋羹,喜歡這樣有創意的美食。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
綠色雞蛋羹的做法步驟
1、擇好洗淨的菠菜和雞蛋備好。
2、取大片的菠菜葉適量切小段兒。
3、切好的菠菜葉加溫水適量榨汁。
4、碗裏打入兩個雞蛋,加適量菠菜汁打散。
5、炒鍋放水適量,蒸碗裏放油適量,晃動蒸碗使油散到各處,防止蒸好的蛋羹粘碗底。
6、倒入打好的蛋液,放鹽適量,稍攪拌。
7、撇去表面氣泡。
8、碗上蓋上保鮮膜,並在保鮮膜上扎一些孔。
9、大火開蒸。
10、蒸到5分鐘,打開鍋蓋放氣片刻。
11、小火再蒸五六分鐘即可。
12、成品。
13、切格子線。
14、這樣的蛋羹可以分塊兒吃。
15、吃時放點海鮮醬油會更加鮮嫩。
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