胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法 【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯 胡蘿蔔玉米馬蹄湯怎麼做
“知道廣東人喜歡喝湯,是從我老公開始的。第一次單獨和他出去吃飯,問我要不要喝湯,我沒那個習慣,所以就沒點,結果他從一開始吃飯就喝茶,到吃完,喝了三大杯,後來跟我說,吃飯一定要有湯,如果沒湯,一定要有水。後來嫁到老公家,看婆婆做飯,只要吃米飯,肯定有湯,不管是簡單的菜湯也好,煲的骨湯也好,湯是肯定少不了的。
今天這道湯,是最家常,最簡單的一道湯。一到夏天,除了黃豆苦瓜,上桌率最高的一道湯。有人喜歡用瓦罐慢慢煲,我卻喜歡用高壓鍋。最主要的還是高壓鍋省時省力省煤氣~~~~
這道湯,湯水清甜不油膩,小朋友可以多喝。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法步驟
1、豬骨下薑片飛水後撈出。
2、胡蘿蔔去皮。
3、切滾刀塊。
4、玉米洗淨剁成段。
5、馬蹄去皮。
6、所有食材一起放入高壓鍋。
7、加適量水,高壓鍋上汽後十分鐘關火,加鹽調味。
小竅門
玉米一定要選甜玉米哦~~~
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