四物番鴨湯的做法,四物番鴨湯怎麼做
“閩南滋補小祕方,補血養血經典藥膳,溫而不燥。貌似長身體的小朋友不太適宜常飲用。
濃濃的藥膳味很安心,需要補氣血可以煲來試試。
藥材買不到的可以去藥店配。
煲湯很簡單,就是需要時間,有時間可以煲上一鍋,爲自己或者你愛的人補上一補。
另外撈一碗麪線,澆上湯水,就是一碗鴨肉面線。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
四物番鴨湯的做法步驟
1、把藥材裝入紗布袋,沒有的就直接扔水裏。
2、鴨肉塊放開水焯水。
3、撇去浮末。
4、撈入燉鍋,加足量開水。
5、放藥材,燒開後轉小火。
6、蓋蓋全程小火煲2小時。
7、加3勺鹽調味,注意看我的勺子大小。
8、最後加一把枸杞。
小竅門
1:水量加夠,中途水量太少適當補一點。
2:加鹽自己斟酌,可以嘗一下鹹淡,注意看我勺子大小,不要亂加。
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