四物湯怎麼煮
大家知道四物湯是什麼嗎?聽這名,一定是由四種東西熬製而成的。其實,四物湯是一種藥膳,它是由當歸,熟地,白芍,川穹這四位藥材爲主熬製而成的,有補血養血的功效。很多女性都用四物湯來調養身體美容養顏,那四物湯怎麼煮呢?
一、四物湯怎麼煮
1、原料
當歸,川芎,白芍,熟地
2、做法
當歸、川芎、白芍、熟地各10克。把四味藥在涼水裏浸泡半個小時以上,把藥物泡軟,成分容易吸出來。泡好後放到鍋裏大火燒開。水開了以後,把大火調小。熬製40-50分鐘。熬好後,可以放些蜂蜜調和味道泡好後放到鍋裏大火燒開。水開了以後,把大火調小。熬製40-50分鐘。熬好後,可以放些蜂蜜調和味道。
3、注意事項
如果嫌味道難聞,可以加上紅棗和枸杞。紅棗也是補氣養血、健脾益胃。枸杞也有補血安神的作用。主要是這兩個味道是甜的,可以調和口味。
二、暖宮四物湯
1、食材
主料:大棗60克,生薑20毫克,胡椒10粒
輔料:清水適量,紅糖適量
2、做法
生薑切片,大棗洗淨去核備用,胡椒粒洗淨備用,鍋裏做水,水開後,依次放入紅棗、生薑、紅糖和胡椒粒,中火熬煮5分鐘,轉小火熬製10-15分鐘即可。
3、小貼士
一定是胡椒不是花椒也不是麻椒哦。不要用水沖泡,一定要熬煮一定時間纔有效。
三、玫瑰四物飲
1、配方成份
用料:當歸三兩、白芍五兩、熟地二兩、川穹一兩、紅棗二兩
2、做法
用一大鍋水浸泡藥材30分鐘,玫瑰花是熬好之後再放入,所以剛開始不用浸泡;浸好藥材之後先用大火煮到滾開了再轉小火,蓋子蓋好;小火煮2-3小時後,再轉大火煮沸,放入玫瑰花,攪拌一下,再轉小火,蓋上蓋子;五分鐘後熄火,再十分鐘後把藥汁倒入鍋子,等藥汁放涼了,可以裝入小的寶特瓶,放入冰箱儲存。
3、用法
每次導出一小碗加熱飲用,月經結束後開始飲用,一天兩次,早晚、午晚,空腹、飯後均可,連喝七天,也可以一天喝一次,連喝十四天。
四、如何做四物湯
1、一般的可以用保溫杯將洗淨的藥材放入杯內,將開水倒入,悶至10鐘左右方可飲用;
2、像平時熬中藥一樣,將藥材洗淨,放入鍋中(建議最好是沙鍋)慢熬20-30分鐘,將汁倒出,重複1-2次這樣的動作,將所有的汁混在一起就可以了;
3、最後一種就是將藥材洗淨後和其它食物(比如雞、排骨一類的食物)一起放物鍋中燉,具體時間請根據其它不同的食材自己把握。
四物湯怎麼煮?除了傳統的四物湯的做法,後來又有了玫瑰四物湯和暖宮四物湯,對於這些,上文都有介紹,這些新的做法也是四物湯發展的表現,證明它很受歡迎。四物湯畢竟是一道藥膳,它相比於其他的做菜來講,一定有許多的注意事項需要大家注意。
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