牡蠣湯的做法,牡蠣湯怎麼做
“海產食品----牡蠣被譽爲海底牛奶的牡蠣,是我國沿海地區一種常見的經濟貝類,遼寧,山東俗稱爲海蠣子,廣東俗稱之爲蠔。蠔分爲生蠔和幹蠔,新鮮的爲生蠔,曬乾的爲幹蠔。生蠔滋陰,肥美嫩滑,幹蠔滋陰補陽。適宜體質虛弱的兒童,陰虛煩熱失眠,心神不安者食用。也是一種不可多得的抗癌海產品。更可作爲美容食品食用。今天我煮這個湯用的是幹蠔,配上一些紅棗,黨篸,具有滋陰養顏的功效。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牡蠣湯的做法步驟
1、準備8個冬蠔。
2、紅棗等材料洗乾淨。
3、豬骨洗淨晾乾血水。
4、把所有材料放鍋裏,加入適量的水大火煮開轉小火。
5、小火煮1.5小時。
6、加入適量的鹽調味即可。
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