沂蒙全羊湯的做法,沂蒙全羊湯怎麼做
“羊雜湯又叫羊雜湯是由羊頭,羊肝,羊肺,羊腸,羊肚,養血一起燉出來的。營養也很全面即可補肝明目又可補虛,使的身體更棒。羊雜湯是很多人喜歡的,在山東尤其沂蒙全羊湯最好喝,路過沂蒙時沒少喝了這道全羊湯,鮮美,微辣,再泡上當地的小鍋餅,那味道久久不能忘懷。週末去市場轉忽然看見有賣的,買些回家自己做,沒想到味道相當的正宗,這個季節也是溫補的季節了,在家做上一鍋全家圍坐,喝的暖暖和和的,很美哦。。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
沂蒙全羊湯的做法步驟
1、所有羊雜備用。
2、羊血切條。
3、把羊原湯,就是煮羊肉或者羊骨的湯倒入砂鍋,加蔥姜。
4、倒入羊雜燒開。
5、再倒入羊血。
6、小火微燉約10分鐘,把味道燉出來。
7、加入鹽,胡椒粉,蔥末,香菜末調味即可。
8、直接上桌,趁熱享用。
9、味道絕對正宗好喝。
10、來嚐嚐。。
小竅門
1,小火慢燉一會,各種羊雜的味道會充分燉出來,這是讓羊湯美味的方法之一。
2,羊原湯可以自己做,用羊骨熬湯即可。
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