桑葉玉米豬骨湯的做法 祛火排毒---桑葉胡蘿蔔玉米豬骨湯 桑葉玉米豬骨湯怎麼做
“桑葉味道可口,無副作用,我國古代養生家曾用桑葉代替茶葉作飲料,藉以長葆青春。在廣東,每當家中有人感冒或者“上火”了,家裏人並不急着去吃藥,而是在市場買把嫩桑葉來煮湯當菜吃,使感冒、“火氣”在餐桌上不知不覺地消失。這種湯不但不難吃,還別有風味。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
桑葉玉米豬骨湯的做法步驟
1、豬骨洗淨。
2、桑葉、胡蘿蔔漂洗乾淨;馬蹄、玉米去皮。
3、鍋裏燒水,將豬骨飛水。
4、撈起後衝淨浮沫;玉米、胡蘿蔔切塊。
5、將以上材料連同姜一起放入煲內,大火燒開後轉小火煲1小時。
6、喝時加鹽調味即可。
小竅門
關於桑葉:
桑葉爲桑科植物桑的葉。質脆。氣微,味淡、微苦、澀。性寒,味甘、苦。主治疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目。用於風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。
新鮮桑葉較具活性,中藥店的幹桑葉也行。
小貼士:
鮮桑葉買回後一定要先浸一浸,以防殘留沾在桑葉上的農藥;若要在野外農田裏採摘桑葉的話,必須詢問弄清近期有否噴殺農藥。
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