焗火腿南瓜泥的做法,焗火腿南瓜泥怎麼做
“南瓜氾濫,換着花樣吃南瓜。中式做法不外蒸炒煎煮,好像已經不來勁了,索性換個烤箱做法,焗個南瓜泥,順便把最後那點火腿肉給解決了。好像南瓜和肉桂一向很搭,順手擱上一點點,太多了怕不接受。據說吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用,能很好的消除亞硝酸胺的突變,制止癌細胞的出現。不過南瓜中的胡蘿蔔素倒是很有護眼、護心的作用。又說,吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜,南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化,適宜於胃病者。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
焗火腿南瓜泥的做法步驟
1、主料
2、火腿切碎丁
3、大蔥洗淨切圈
4、南瓜洗淨,放入微波爐高火15-20分鐘,
5、熟透出爐稍涼
6、用勺取肉
7、全部挖出,只剩一圈皮
8、在南瓜肉中加入鹽
9、加入肉桂粉,拌勻
10、加入歐芹粉,拌勻
11、倒入火腿丁,拌勻
12、加入大蔥,
13、拌勻
14、裝入焗盤,抹平表面
15、撒一層馬蘇裏拉
16、放入烤箱,中層,上下火200度,烤15分鐘左右
17、表面金黃,出爐。
小竅門
火腿肉可用其他肉類代替。
還可以在南瓜泥中加入各種果蔬丁。
習慣肉桂味道的可以適當多加些肉桂粉。
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