烤全雞的做法,烤全雞怎麼做
“昨天一收到美食天下活動獎勵的烤箱就嘗試做烤雞,普通配料,也能做出香脆的烤雞。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
烤全雞的做法步驟
1、準備的食材。
2、去掉雞頭、腳,加入姜、洋蔥、醬油、料酒、蠔油、柱侯醬、食鹽調味。
3、帶手套將雞全身均勻的摸上配料,放入冰箱冷藏過夜。
4、次日拿出來,切少量土豆、洋蔥配菜。
5、將配菜塞雞肚子裏,用牙籤封口。
6、裝好烤雞架。
7、放入烤箱。
8、上下火200度,旋轉烤60分鐘。
9、時間到,接下來打開烤箱準備上色。
10、準備一勺蜂蜜,均勻刷上烤雞全身。
11、上下火180度繼續旋轉烘烤15分鐘即可。
12、成品。
小竅門
雞肚子最好不要塞東西,比較難熟,而且會出水,滴到加熱管很不好。
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