旱蘿蔔素丸子的做法,旱蘿蔔素丸子怎麼做
“旱蘿蔔指的是紅皮白心蘿蔔,因爲他耐旱所以又叫旱蘿蔔。用它來做素丸子,主要是煎,不像炸丸子那麼多油,家庭版還是健康第一呀!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
旱蘿蔔素丸子的做法步驟
1、旱蘿蔔一個。
2、去蒂去根部,洗淨擦成細絲。
3、鍋內放水燒開。
4、把旱蘿蔔絲焯燙一下,三十秒即可。
5、清水中過涼。
6、攥去水分。
7、蔥薑末備用。
8、部分調料。
9、旱蘿蔔絲倒入盆裏,先放入蔥薑末,雞精,香油,五香粉,鹽,朝一個方向攪拌。
10、再打入一個雞蛋,放入少許麪粉,澱粉。
11、攪拌均勻。
12、平底煎鍋放入適量玉米油燒熱。
13、用勺子舀出適量餡兒,壓扁,中小火煎制定型。
14、全部煎好後盛出。
15、全部煎好後盛出。
16、底鍋留油,放入一個八角,兩個蔥段爆香。
17、放入煎好的丸子。
18、倒入適量生抽,料酒。
19、倒入適量清水。
20、燒開後轉中火焅一會兒,湯汁收的差不多了就好了。
21、出鍋裝盤。
22、成品圖。
23、成品圖。
24、成品圖。
-
麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
“外面賣的牛肉乾太乾太硬,牙口不好的簡直不敢問津,可惜了!最近偶然得到高人祕方,自己嘗試來做,果然不同凡響,味道厚實,口感有韌性有嚼頭但是不硬,老人、小孩都可以吃,發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉(適量)輔料白芝麻(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)配料冰糖(適量)十三香(適量...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
鮮辣孜然雞胗的做法,鮮辣孜然雞胗怎麼做
“喜歡吃辣的朋友一定要試試,爆炒的雞胗特別有嚼勁兒,加上鮮的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明細主料雞胗(500克)紅綠尖椒(幾個)輔料香菜(少許)蔥(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...