楓鬥燉鴿的做法,楓鬥燉鴿怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
楓鬥燉鴿的做法步驟
1、食材鴿子,楓鬥,黃花菜,山藥
2、將楓鬥,黃花菜,山藥洗淨處理好放燉盅裏,再放塊姜
3、小沙鍋放水,鴿子洗淨切小塊放進砂鍋煮開,去除血沫
4、將焯過水的鴿子放入燉盅裏
5、用慮勺將焯鴿子的水過濾到燉鍋中
6、燉盅再倒入料酒
7、燉盅蓋上蓋放入燉鍋中加好水
8、燉鍋蓋上蓋插上電調到慢燉
9、在還有10分鐘左右開蓋加鹽,再蓋上蓋燉到燉鍋工作結束,就可以上桌了
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