板栗鵪鶉蛋燒豬排的做法,板栗鵪鶉蛋燒豬排怎麼做
熱菜1.54W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
板栗鵪鶉蛋燒豬排的做法步驟
1、片好的大排清洗瀝乾水分。
2、加澱粉,用肉錘敲薄。
3、鍋裏放油燒熱,放入大排快速炸定型。
4、炸好的大排改刀切成小塊。
5、板栗和鵪鶉蛋備用。
6、鍋中放水,放入大排肉、板栗、鵪鶉蛋、八角、桂皮、香葉、姜、蔥結,加鹽、料酒、生抽、老抽、冰糖,燒煮10分鐘。
7、成品圖。酥肉香嫩、板栗粉糯。
8、加上米飯,來一份豬排飯。
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