香辣豬排的做法,香辣豬排怎麼做
“香辣離骨,大塊過癮。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣豬排的做法步驟
1、排骨請賣家剁成大塊,洗一下血水。
2、冷水下鍋。
3、焯兩三滾兒。
4、撈出洗淨浮沫兒和骨渣。
5、鍋裏適量油燒熱,姜蔥,花椒,香葉,辣椒,冰糖,桂皮放入炒一下。
6、2勺郫縣豆瓣醬。
7、翻炒出紅油。
8、適量鹽,蠔油,生抽,老抽調味兒。
9、倒入適量清水燒開。
10、倒入煮鍋裏,焯過水的排骨放入。
11、加開水沒過排骨,加入一勺黃豆醬。
12、倒入兩罐啤酒。
13、攪勻。
14、大火燒開,轉小火燉將近一個半小時。
15、關火浸泡幾個小時更入味兒。
16、成品。
17、成品。
-
雪中送炭的做法,雪中送炭怎麼做
“光看這名字大家猜得出是什麼菜嗎?昨天和爸媽通電話,爸媽的話啓發了我:都是五顏六色的會不會讓人視覺疲勞呢?我想想也許是哦!可是做什麼顏色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?看大家好像都很喜歡茄子,家裏也正好有,找到半根蘿蔔,一根很紫的茄子網上查了下,茄子和白蘿蔔好像沒說有...
-
幹魷魚爆炒韭菜的做法,幹魷魚爆炒韭菜怎麼做
“過年的時候剩下幾隻幹魷,不知道怎麼做,就把冰箱現成的材料韭菜一起煮熟落肚,意想不到的美味就這樣降臨了。”食材明細主料幹魷魚(2只)韭菜(100克)輔料花椒(3克)辣椒幹(5只)蒜頭(2顆)薑片(2片)鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹魷魚爆炒韭菜的做法步驟1、幹魷...
-
香菇滷雞腿,美味香菇滷雞腿
“上次失敗的滷雞腿雖然味道還算可以,但賣相實在不敢獻醜,今天再做一次,加入了偶的大愛--香菇和香菜,旨在吸收菜餚的香味和濃汁。結果如我所願,美味的晚餐!”食材明細主料雞腿(2只(一人份))輔料鮮香菇(10朵)配料姜蔥(適量)香菜(一把)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...