桂花飯的做法 桂花飯——另類的蛋炒飯 桂花飯怎麼做

“這道飯，由於，炒出來的蛋是一小瓣一小瓣金色的蛋，猶如桂花，所以，我們當地把它叫做“桂花飯”。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花飯的做法步驟

• 1、材料準備好，（米飯最好爲剩飯）

• 2、香蔥洗乾淨，切爲碎蔥，雞蛋打入碗裏，加入少量的鹽，用筷子將雞蛋調均勻，放入一旁。

• 3、炒鍋裏放適量的油，將米飯倒入鍋裏，翻炒。

• 4、將米飯翻炒2到3分鐘，直到米飯全散開。將調好的雞蛋倒入米飯上，開大火，再不停地翻炒。

• 5、炒至，看見雞蛋液變成一小瓣一小瓣的雞蛋塊，就熟了。

• 6、加入少量的鹽（因爲雞蛋液裏有鹽）、味精、碎蔥，翻炒均勻就可以出鍋。

• 7、香氣誘人的“桂花飯”就好了。這道炒飯是我們家鄉非常受歡迎的！