烤肉醬燒雞腿的做法 [大喜大]——烤肉醬燒雞腿 烤肉醬燒雞腿怎麼做
“前段收到了美食家寄來的大喜大調料禮包,看到各種豐富多彩的調味料,真開心,雞精直接用於炒菜、做湯,最喜歡其中的烤肉醬,可惜家中沒有烤箱,動了心思,就用它直接來燒肉,正好家中有新買的雞腿,於是,換換花樣,改紅燒爲醬燒,結果,用女兒的話來講,雞腿中有一股燒肉的味道,非常香。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
烤肉醬燒雞腿的做法步驟
1、雞腿2個,洗淨,剁塊,備用。
2、雞腿放入開水中飛水,撈出,備用。
3、準備好大喜大香辣燒烤醬,倒出小半碗量的醬,備用。
4、幹香菇5朵,溫水泡發,洗淨,一切四開,備用。
5、熱鍋上油,放入蔥段薑片,炒香。
6、倒入飛過水的雞腿,大火翻炒。
7、倒料酒,去腥。
8、倒入黃豆醬油,上色。
9、倒入大喜大香辣燒烤醬,調味調色。
10、炒入味後,倒入大半碗的熱水,加香菇,蓋鍋,大火燒開,轉中小火燒十五分鐘。
11、加2勺白糖。
12、調入1茶匙鹽。
13、調入少許雞精,收湯汁後,即可出鍋。
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