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黃豆醬燒雞腿的做法,黃豆醬燒雞腿怎麼做

熱菜2.36W
黃豆醬燒雞腿的做法 黃豆醬燒雞腿怎麼做

食材明細

主料
  • 雞腿 (三個)
  • 黃豆醬 (二大勺)
輔料
  • (適量)
  • 花椒大料 (適量)
  • 八角桂皮 (適量)
  • 香葉 (一點)
  • 冰糖 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 紅椒 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 蔥姜 (適量)
  • 醬香 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黃豆醬燒雞腿的做法步驟

  • 黃豆醬燒雞腿的做法 黃豆醬燒雞腿怎麼做 第2張

    1、雞大腿改刀焯水之後洗淨備用。

  • 黃豆醬燒雞腿的做法 黃豆醬燒雞腿怎麼做 第3張

    2、然後鍋中加入清水,少加水。

  • 黃豆醬燒雞腿的做法 黃豆醬燒雞腿怎麼做 第4張

    3、加入菜譜中所有的調料和二大勺黃豆醬鹽一定少加,根據自己的口味掌握用量即可。

  • 黃豆醬燒雞腿的做法 黃豆醬燒雞腿怎麼做 第5張

    4、然後大火燒開,小火慢燉40分鐘,我這裏面還加了一些雞爪子。

  • 黃豆醬燒雞腿的做法 黃豆醬燒雞腿怎麼做 第6張

    5、中途可以嘗一下鹹淡,然後再適當添加就可以。

  • 黃豆醬燒雞腿的做法 黃豆醬燒雞腿怎麼做 第7張

    6、用筷子輕輕一插能插透,就證明燉的火候可以了。

  • 黃豆醬燒雞腿的做法 黃豆醬燒雞腿怎麼做 第8張

    7、關火收汁就行了。

  • 黃豆醬燒雞腿的做法 黃豆醬燒雞腿怎麼做 第9張

    8、裝盤即可。

  • 黃豆醬燒雞腿的做法 黃豆醬燒雞腿怎麼做 第10張

    9、成品圖。