黑胡椒土豆烤雞腿的做法,黑胡椒土豆烤雞腿怎麼做
“一盤加了土豆的烤雞腿,雞皮脆雞肉鮮土豆軟糯,真是特別完美。夏天來了,用烤箱做菜的次數也增多了,準備好材料往烤箱裏一放,啓動機器就算完成大半了,不用燜在廚房裏流汗也不用守着竈臺,享受一會兒空調它不是很香嗎?
雞腿出爐時,用餐叉戳了一下,汩汩地冒出了許多肉汁,真是太饞人了。烤雞腿想要鮮嫩好吃,需要一些技巧,一起來看看吧。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑胡椒土豆烤雞腿的做法步驟
1、準備各種材料,雞腿需要認真處理,這個比較重要。把雞腿放在盆中,加入10克鹽抓洗,揉搓之後加水浸泡幾分鐘,之後清洗乾淨,用廚房紙吸掉雞腿上面的水分。
2、雞腿放在盆中,加洋蔥絲,薑片,檸檬片抓均勻,之後再倒入大喜大黑胡椒味烤肉料。充分抓拌均勻後醃上20分鐘。也可以提前醃肉,用保鮮袋裝好後放進冰箱冷藏醃製,用的時候取出來直接進行下面操作。
3、小土豆洗乾淨,去皮切成薯角,胡蘿蔔也切塊備用。
4、烤盤中鋪上油紙,主要是爲了方便清洗烤盤,把醃好的雞腿放入烤盤,土豆條也放進去。
5、烤箱提前200度預熱,預熱完成後把烤盤放進去,表面蓋上錫紙,烤盤放在中層就可以,定時25分鐘。25分鐘結束時,取下錫紙,再次定時15分鐘,烤好後看雞腿表面是不是上色完美,如果上色不是很理想,可以把烤盤上移一層,加烤5分鐘就可以了。
6、烤好後及時出爐,趁熱享用,雞皮是脆的,雞肉特別鮮美,大塊雞肉蘸上一些肉汁兒,超級好吃了。一口雞肉一口土豆,更是美得很。土豆澱粉含量比較高,是一個很好的主食,雞肉配土豆,既有充足的碳水也有滿滿的能量,非常好啊。
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