蘆筍雞蛋蝦仁的做法,蘆筍雞蛋蝦仁怎麼做
“今天我將蘆筍做道我家最愛吃的小炒菜---蘆筍雞蛋蝦仁,將孩子特別喜歡的蝦仁和雞蛋與蘆筍搭配在一起炒,堪稱完美的搭配,蝦仁鮮嫩,雞蛋軟滑和蘆筍的清脆結合在一起,模樣和味道清新且自然,且無須過多的烹飪,留住了蘆筍鮮美的原味,讓那份本真和甘甜縈繞脣齒沁入心中。這菜無論全家老少都無法抗拒,好吃停不了筷。這菜貴也要吃,孩子提高智力又長個,男人體力好又不長膘。春季別猶豫,趁着它上市的季節多吃點吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘆筍雞蛋蝦仁的做法步驟
1、準備好原材料;
2、鮮蝦去殼後挑出蝦線,放入鹽、薑末、料酒和澱粉等調味料醃製一下;
3、燒鍋水加入少許鹽和幾滴油,將蘆筍整根放入鍋中焯燙變色後撈出切成段;
4、將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽調味,打散備用;
5、熱鍋涼油,倒入雞蛋液入鍋煎至微微定型後劃散成小塊盛出;
6、燒熱鍋放入適量的油,將蝦仁入鍋煸炒;
7、煸炒變色後加入蘆筍進去翻炒;
8、再加入少許鹽調味
9、最後加入炒好的雞蛋入鍋翻炒均勻;
10、端上桌了。
小竅門
1.鮮蝦去殼後用牙籤從蝦背的2/3節處挑出蝦線,加入鹽、薑末等調味料醃製一下;2.焯蘆筍整根下去焯,焯好後再切成段,避免營養的流失;3.先將雞蛋加入少許鹽調味,先炒出來備用。
-
家常釀苦瓜的做法,家常釀苦瓜怎麼做
“今天這道一定大大受歡迎,特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效!”食材明細主料苦瓜(1條)豬肉(200克)輔料水發蝦米(10克)水...
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎麼做
“這些日子看見網上各位食客們對土豆泥情有獨鍾,上午家裏正好蒸過一些土豆,從來沒有接觸過土豆泥及西餐的我決定試水一決,做西餐真應該具有藝術眼光,由於不在自已家裏,所以材料有限,更沒有西式烹飪工具,做出來效果非常一般,但味道還是可以的,等俺回到自已家裏再大展身手...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來說,是有故事的。因爲有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裏很溫暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)蔥薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裏炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麪醬,就可以吃了。...