糖炒芋頭的做法,糖炒芋頭怎麼做
“上次的糖炒地瓜吃的意猶未盡,只是家裏沒地瓜了,倒是有一大堆的芋頭,如法炮製。
芋頭,很多地方也叫芋艿,我是搜菜譜的時候知道的。既然和地瓜差不多,那也能糖炒了。
結果呢,真是,比地瓜好吃。我不知道以後是不是還可以糖炒什麼,比芋頭又好吃。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糖炒芋頭的做法步驟
1、1芋頭洗淨。
2、2去皮。
3、3切成粗條。
4、4鍋內放50g油。
5、5將芋頭條分兩次炸至軟透,先放在盤子裏。
6、6倒出剩餘的油,再鍋內加入白糖,多少據個人喜好,加入2倍的水。小火熬着粘稠。
7、7倒入炸好的芋頭條,不停翻炒,至看不見糖漿爲止。
8、8裝盤,加點番茄醬。
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