瘦肉黃豆酸菜的做法,瘦肉黃豆酸菜怎麼做
“每次做這個菜都是光盤的,說好吃。本來沒想過把這個傳上來的,傳一下,哈哈。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
瘦肉黃豆酸菜的做法步驟
1、豬肉切片,用鹽和生粉醃製10分鐘。姜切絲,蒜剁成蒜蓉。
2、酸菜洗淨切細條,用冷水泡20分鐘。黃豆用開水泡發半小時。
3、泡好的酸菜和黃豆。
4、鍋中熱油,炒香姜蒜。
5、放入豬肉片,炒勻至變色。
6、放入備好的黃豆和酸菜。
7、炒勻,兌水,煮開,蓋上蓋子,燜煮17分鐘,按口味調入鹽即可。
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