糖醋雞排的做法，糖醋雞排怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋雞排的做法步驟

• 1、雞胸肉切成約5mm厚片。

• 2、用肉錘敲鬆變薄。

• 3、薑切片敲碎。

• 4、雞胸肉放到大碗中，加料酒、生抽、蠔油、姜、澱粉拌勻，放冰箱冷藏兩個小時以上，肉類醃製時間稍長更入味，我是早上醃製好中午燒的。

• 5、鍋中放油，放入雞肉兩面煎制。

• 6、料酒、生抽、白糖、陳醋、清水（比例爲1:2:3:4:5）調成料汁。

• 7、倒入料汁燒5分鐘。

• 8、大火收汁。

• 9、酸甜美味。