五指毛桃煲豬骨的做法,五指毛桃煲豬骨怎麼做
“五指毛桃,含有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆精等。具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼、止咳化痰等功效。嶺南地區常用於治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產後無乳水腫等症。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五指毛桃煲豬骨的做法步驟
1、鮮五指毛桃泡洗乾淨泥沙(因在山挖的帶有泥沙,一定要泡刷洗乾淨)
2、洗乾淨瀝下水備用
3、豬骨焯水洗乾淨
4、取一湯鍋,把豬骨,五指毛桃,拍少許風姜,加適量的水,大火煮開轉小火煲90分鐘,在湯好之前15分鐘調少許鹽即可。
5、時間到了,一股清香的五指毛桃煲豬骨湯好了
小竅門
鮮的與乾的五指毛桃,功效是一樣的,新鮮的多了一股清香味。
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