無敵雞翅的做法,無敵雞翅怎麼做
“越來越愛雞翅,可樂雞翅味道甚好,但是多吃容易發胖,於是做了這款鹹香的無敵雞翅,真的很美味噢”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
無敵雞翅的做法步驟
1、把雞全翅分三段(直接買六個雞翅中更方面)劃花刀,清洗乾淨後放入適量鹽、料酒、老抽、花椒粉,生薑醃二十分鐘
2、配料洗淨,蔥蒜切段、姜切小條、胡蘿蔔切薄片(比較容易熟)、青椒切片
3、鍋燒熱後下油熱至六七成,油量比一般炒菜多少許
4、把醃好的雞翅放入鍋中小火煎,煎完一面翻面煎,大約六七分鐘即熟,鍋中底油放着炒配料
5、雞翅用碗裝起來,把切好的蔥薑蒜等配料一齊倒入剛煎過雞翅的鍋中
6、把炒好的配料裝盤底,擺上雞翅(拍照的時候有點忙手抖了)
小竅門
1.炒胡蘿蔔等配料一方面合理利用煎雞翅的油,同時放在雞翅底部吸油,另外口感也很好哦
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