香乾炒蘑菇的做法,香乾炒蘑菇怎麼做
“蘑菇的作用
1、提高機體免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。
2、鎮痛,鎮靜
巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act-2,具鎮痛、鎮靜功效,其鎮痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰
蘑菇提取液用於動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4、抗癌
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量爲288的超強力抗癌物質,能抑制癌細胞的生長,其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白,能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
5、通便排毒
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,並吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香乾炒蘑菇的做法步驟
1、準備好的用料。
2、香乾切成絲,青椒去籽切絲。
3、蘑菇切成片。
4、水燒開,加點鹽蘑菇焯燙一遍。
5、油加熱,煸炒青椒,香乾。
6、變色加入處理好的蘑菇。
7、翻炒均勻燒十幾秒鐘。
8、加鹽,雞精調味就可以。
9、鹹鮮味美,香氣四溢的香乾炒蘑菇就做好了。
小竅門
蘑菇焯水可以防止在炒的過程裏面過多的出水,不焯水也是可以的。
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