原味藕合的做法，原味藕合怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味藕合的做法步驟

• 1、原料圖（雞蛋忘記拍了）。

• 2、醃製肉餡10分鐘（放入料酒蔥薑蒜末老抽五香粉香油雞精各適量）。

• 3、將洗好的藕切成均勻薄片（選藕時儘量選用上下長的均勻的藕，這樣夾肉餡時比較嚴實，不易外露）。

• 4、將醃製好的肉餡放在藕片上，抹均勻，然後蓋上另外一片。

• 5、做好的藕合。

• 6、雞蛋打成均勻的蛋液備用。

• 7、將做好的藕合，浸滿蛋液。

• 8、鍋中放入稍多點油（能沒過藕合爲準）燒熱，放入浸滿蛋液的藕合，中火炸至金黃色，出鍋。