紅燒牛肉的做法 高壓鍋版紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
“週日寶貝們鬧着要吃紅燒牛肉,外面的飲食衛生太讓人擔憂了,今天比較閒,去市場買了牛腩,自己做的放心,牛腩最近也便宜了些,一斤28元,買了三斤多,夠我們一家四口吃兩餐了...”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒牛肉的做法步驟
1、牛腩洗淨,用水浸泡半小時後控幹。
2、炒鍋裏放油加熱至70度左右放入牛肉翻炒
3、牛腩炒到變色加入適量料酒,生抽老抽炒至湯汁快乾。
4、加入蔥段,薑片,紅糖再翻炒
5、把八角、花椒放進高壓鍋
6、炒好的牛腩倒進高壓鍋裏,加水,蓋好,壓一小時。
7、一小時後關火,開鍋,一鍋鮮香撲鼻的紅燒牛肉就可以開吃了。
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