雞柳杏鮑菇的做法,雞柳杏鮑菇怎麼做
“本人比較喜歡吃杏鮑菇,今天又推出一款新的杏鮑菇的做法!
杏鮑菇的來歷,它的口感像鮑魚,還有杏仁的清香,所以就叫做杏鮑菇啦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞柳杏鮑菇的做法步驟
1、杏鮑菇一根洗淨。
2、切片,備用。
3、雞脯肉切小片,備用。
4、橄欖菜就是超市買的那種。
5、起油鍋蒜爆香,加入雞肉翻炒斷生。
6、加入杏鮑菇翻炒。
7、待杏鮑菇快熟了,計入適量的橄欖菜,因爲橄欖菜本身就是有鹹味的最好是不要放鹽了,如果不是很鹹就少放點鹽,雞精,
8、再翻炒1分鐘出鍋。
9、鮮香美味的雞柳杏鮑菇好了。試試吧!!!
小竅門
野生菌如何清洗
清洗大多數野生菌,有八字箴言:削去根泥,流水清洗。即用小刀削颳去菌柄根部泥滓和菌體上的松毛樹葉,然後用牙刷流水刷洗,都做要輕柔。雞樅無需削根泥,冷水侵泡20分鐘,流水清洗即可。乾巴菌特別,分解成菌丁後再清洗,分解中剔除渣滓,然後在菌丁中加入麪粉和少量的水,輕輕揉捏,吸附出殘餘泥沙後沖洗乾淨。建議晾乾水氣再烹飪。
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