烤兔子腿的做法,烤兔子腿怎麼做
“善用烤箱做菜,不但可以解放雙手,還可以豐富餐桌,家宴時,用烤箱準備一個菜也很有面子的。
有一個朋友,最近天天用烤箱做菜,還都是最簡單的蔬菜,只用烤箱烤一烤,油也不用放,原汁原味兒的吃了,看着我都覺得感覺好,也準備天天烤點啥吃吃!嘿嘿。
兔子肉高蛋白低脂肪少膽固醇且容易消化,是很棒的肉類食物,對老人小孩兒和肥胖者來說是不錯的食材。我家常常吃兔子肉,烤炒或者滷都不錯。今天烤着吃,妞兒比較喜歡。關於烤肉,各種各樣的調味方法,自已用鹽和一些醬料入味兒或者買現成的烤肉料都可以,各有好處。我今天用了烤肉料,比較方便,屬於複合調味料,拿來按比例直接加上就可以了。
用烤箱烤肉,時間稍稍長些,只要準備好,想吃還是很容易的。
材料:兔子腿
調料:烤肉料
做法:”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤兔子腿的做法步驟
1、兔子腿洗淨,我通常用鹽水泡洗,一方面可以入味兒,另一方面可以去腥。
2、加上烤肉料,因爲兔子腿本身水份較大,烤肉料可以不用加水,倒入之後再視情況添加。讓肉浸在調料中,最好醃製過夜。
3、醃好的兔子腿放在烤盤中,或者直接入在烤網上,如果在烤網上,需要用錫紙包嚴實。
4、用錫紙將兔子腿蓋起來。
5、放烤箱,200度60分鐘。
6、之後撕開錫紙,再烤十五分鐘,中間需要刷面一次。我用醃肉水刷的,可以用蜂蜜水。出爐分割即可食用。
小竅門
1、醃肉最好冷藏過夜,這樣更入味兒。
2、撕開錫紙之後,也可以用刀劃幾道,烤出來也別有滋味。
3、烤箱不同,溫度時間只做參考,要摸清自家烤箱的脾氣。
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