榨菜絲鴨蛋炒西蘭花的做法,榨菜絲鴨蛋炒西蘭花怎麼做
“西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等,具有提高機體免疫力,防癌抗癌的功效。此外,西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
榨菜絲鴨蛋炒西蘭花的做法步驟
1、食材:西蘭花(已掰成小朵清洗)、榨菜絲、鴨蛋。
2、將鴨蛋打成蛋液。
3、將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開2分鐘後,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
5、接着,合入焯好的西蘭花和榨菜絲翻炒一下。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。
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