香燜南瓜的做法,香燜南瓜怎麼做
“現在是南瓜(其實我們這都叫金瓜的)大量上市的季節,一到市場,到處是南瓜,還特便宜,2元一個還特大,要不就是一元一個,還有一堆才幾塊錢的,看看都挺好的。大媽大叔都大袋小袋的往家提,還說吃南瓜好處多,現在便宜,多買些,曬曬到冬天再吃。
常吃南瓜對防治糖尿病、高血壓很有幫助,也是肥胖者的理想減肥食品。南瓜是很好的暖胃食品,體寒者可以多食。南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香燜南瓜的做法步驟
1、材料:南瓜新鮮香菇洋蔥瘦肉橄欖油鹽紅酒胡椒粉蒜熟芝麻醋
2、把南瓜洗淨去皮,切厚塊
3、放開水裏燙燙,馬上撈起
4、香菇洋蔥洗淨切小丁,大蒜姜切末
5、瘦肉切丁,用澱粉香油鹽醃製一會
6、鍋中加橄欖油,燒熱,加洋蔥大蒜末炒出香味
- 7、加香菇和瘦肉丁翻炒
8、加香菇和瘦肉丁翻炒
9、加點紅酒鹽,醋胡椒粉翻炒均勻出鍋
10、把燙好的南瓜裝在大碗裏,撒上炒好的香菇肉末,
11、放在微波爐裏,高火加熱3分鐘就好了,最後裝盤撒上熟芝麻就行了。
小竅門
南瓜可以去皮,也可以不去皮
燙南瓜時不可久燙
也可以用其他的植物油代替橄欖油
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