烤箱版地三鮮的做法,烤箱版地三鮮怎麼做
“都說上飯店別店地三鮮,油多啊。在家做一份洋氣的地三鮮:烤箱少油版的,切好的菜入烤箱10多分鐘就OK了。
而這個烤箱的底層可以直接接放上烤盤的,所以土豆放底層,還煎香好香。
而我烤好之後出去接孩子沒有取出,青椒變色了。適合在烤好後調味,這樣青椒會綠綠的。不管怎麼樣,味道就是好極了,又省事哦。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
烤箱版地三鮮的做法步驟
1、茄子切滾刀塊,用鹽水泡一泡,擠去一些水份。加少許油,撒上一些澱粉拌勻,
2、土豆去皮切滾刀塊。
3、青椒切大片。
4、烤盤底涮油,放上土豆和蒜頭。
5、放上茄子,放上青椒片。蓋上錫紙。
6、烤箱底火加熱火功能,200度,13分鐘。
7、剩2分鐘時暫停,之後加些醬油,鹽拌勻。再烤即可。
小竅門
1、也可以烤熟後加入鹽和生抽拌勻即可食用。
2、烤好要立即取出,要不青椒會變色。
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