雞蛋炒雙菇的做法，雞蛋炒雙菇怎麼做

“今天就用營養豐富的雞蛋搭配味道鮮美的菇類，我選用了兩種蘑菇---海鮮菇和姬菇，來道“雞蛋炒雙菇”，顏色誘人，蓬鬆鮮嫩的雞蛋，再搭配上雙菇的爽滑鮮美，不用加味精都鮮味十足，菜品清爽色美，讓人胃口大開。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒雙菇的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、雞蛋放入碗中加適量鹽打散；

• 3、燒熱鍋，加入適量的油，將蛋液放入；
• 4、待蛋液煎至定型後，再將其鏟成小塊後盛出；

• 5、鍋中再放入少許油，加入紅蘿蔔塊翻炒；

• 6、微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒；

• 7、雙菇炒出水分後煮上一兩分鐘，加入鹽，胡椒粉調味；

• 8、加入雞蛋，翻炒幾下；

• 9、出鍋前加入小蔥，翻炒均勻後關火；

• 10、盛入碗中。