蝦仁木耳娃娃菜的做法,蝦仁木耳娃娃菜怎麼做
“特別喜歡吃娃娃菜,喜歡它清甜的口感,而且它顏值也高,個頭小巧玲瓏,很討人喜歡的模樣。娃娃菜營養價值非常高,含有豐富的纖維素及微量元素,能增強身體的抵抗力,幫助人體解渴利尿,促進腸壁蠕動有助於消化,也有助於預防結腸癌等功效。當然搭配也很重要,蝦仁幫助提鮮增香;黑木耳的潤肺和清潔腸道作用進一步增加排除身體毒素的功效.
這道“蝦仁木耳娃娃菜”做法簡單,低熱量低脂肪,清淡鮮美,適合全家人的胃口,健康又美味。關鍵的是,它的成本也不貴,五元錢內就搞定,好吃不貴硬道理。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁木耳娃娃菜的做法步驟
1、準備好原材料;
2、將蝦仁連同泡蝦仁的水一起倒入鍋中煮上兩分鐘;
3、加入鹽和胡椒粉調味;
4、將切成塊的娃娃菜放入湯水中煮熟;
5、將煮好的娃娃菜碼放在盤中;
6、再將黑木耳放入湯中煮熟;
7、煮好的蝦仁和黑木耳撈出放在娃娃菜上;
8、開大火,加入水澱粉不停地攪拌收汁,倒入點香油;
9、最後將收濃稠的玻璃芡汁澆淋在菜品表面上;
10、最後在上面撒些小蔥末。
小竅門
1.幹蝦仁需提前浸泡,泡蝦仁的水不要浪費,連同蝦仁一起煮鮮味更足;
2煮好的蝦仁湯先加入鹽等調味,再按順序將娃娃菜和黑木耳煮熟,碼放好;
3.最後湯汁加入水澱粉勾玻璃芡澆淋在菜品表面,放入點麻油,最後撒些小蔥末。
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