麻辣香鍋的做法 【時蔬版】麻辣香鍋 麻辣香鍋怎麼做
“時蔬版的最大特點在於,用應季的食材、用自己喜歡的食材。很隨意的添加,裏面的蔬菜可以更換。只要是你喜歡的~~~~~”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣香鍋的做法步驟
1、準備材料(木耳過一遍水,寬粉用溫水泡軟)
2、小火炒花生米,炒至金黃色後乘出。
3、乘出備用。
4、山藥切片備用。
5、雞胸肉切條備用。
6、將青菜和金針菇快火炒熟。
7、乘出備用。
8、調製底料,放少許麻辣燙底料。主要是在香鍋底料的基礎上加上些許麻辣口味。
9、然後混入香鍋底料,調勻。
10、小夥編蔥薑蒜至金黃。(蒜用整蒜。煸炒後口感綿軟入味。)
11、繼續放入麻椒和辣椒段,編出香味。
12、倒入調好的底料。
13、先將雞胸肉煸炒熟之後,放入木耳、寬粉和山藥。
14、放入炒過的青菜和金針菇,少許鹽和糖。
15、關火後放入花生米,收工!!
16、出鍋嘍~~~讓人垂延欲滴的麻辣香鍋做好了!
17、麻辣鮮香的一大份香鍋~~~開動了!!miaomiaomiao~~~~
小竅門
注:1裏面所用蔬菜可依自己喜歡定。
2木耳和寬粉用溫水放軟。
3由於快火短時間不能炒熟魚丸,應該用水提前煮好。
-
紅酒燜大蝦的做法,紅酒燜大蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)紅酒(適量)輔料洋蔥(適量)蔥(適量)姜(適量)配料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜大蝦的做法步驟1、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,去掉性腺,用鹽紅酒醃製10分鐘。2、洋蔥切絲。3、蔥姜切絲。4、紅酒一杯。5、...
-
節瓜幹炒五花肉的做法,節瓜幹炒五花肉怎麼做
“俺家不吃辣椒,喜歡吃辣的可以放辣椒炒!蒜苗頭=蒜苗的頭部,白色部分”食材明細主料五花肉(適量)節瓜幹(適量)蒜苗(兩根)輔料薑片(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)節瓜幹炒五花肉的做法步驟1、節瓜幹泡發洗淨擠幹。2、五花肉洗淨放鍋...
-
五香燜排骨的做法,五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎麼做
“自己琢磨出來的節日頭菜,在餐桌上的效果十分驚豔,後來在網上一查還真有這樣的菜,得到了理論的充實後做出的成品更加誘人!”食材明細主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)輔料野山椒(50克)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蛋清(適量)雞粉(適量)中辣(口味)煮...