油菜燉牛肉丸的做法,油菜燉牛肉丸怎麼做
熱菜2.3W
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油菜燉牛肉丸的做法步驟
- 1、牛肉打細,加少許鹽,五香粉,味精雞精,雞蛋澱粉拌勻,
- 2、鍋倒上適當的油加熱至八十度就可以了,油太熱容易成外焦裏面不熟,拿一小勺左手拿着肉從大拇指和食指中間擠出,再用右手的勺放進油,全部依次放鍋,等五分鐘,把瘦的一個個撈出瀝乾油備用
- 3、準備上海青六七顆,胡蘿蔔一個,香蔥一根洗好備用
- 4、找一平底鍋放水一碗,加鹽和味精雞精少許,再放八角一個,生薑一小片水煮開,放入剛炸好的丸子,胡蘿蔔切小塊放入關小火加蓋十分鐘
- 5、最後加入剛纔洗好的上海青,最好買小顆的,滴上幾滴香油燜兩分鐘
- 6、找一白色圓盤將上海青一個連着一個在盤子邊上擺好,再把丸子放中間胡蘿蔔丁放在上海青間隔的地方,最後撒上香蔥就好了,等下次做的時候把步驟圖照了再發
小竅門
自己想着做的,不知道起什麼名字,就隨便起了個,大家可以提個寶貴意見哦
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