雞肉塊燉土豆的做法,雞肉塊燉土豆怎麼做
“這是一道家常燉菜。用雞肉燉制菜餚,經典的搭配是蘑菇,由其是東北的榛蘑是首選。除了蘑菇之外,還可以用粉條或者土豆等食材與其搭配燉制,家常菜就是這樣,自己喜歡的就好。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞肉塊燉土豆的做法步驟
1、主輔料:雞肉塊、土豆
2、把雞肉塊飛水去異味,沖洗乾淨後備用。
3、土豆去皮洗淨,切塊。
4、熱油,炒香蔥花。
5、放入雞肉塊煸炒出香味。
6、加適量生抽。
7、旺火翻炒至上色。
8、加適量清水。
9、燒開後,倒入電壓力鍋。
10、燉制15分鐘。
11、、泄壓後,放入土豆塊,翻拌均勻,加鹽調味。
12、再燉制5分鐘。
13、再次泄壓後,打開鍋蓋。
14、出鍋盛入碗中,即可上桌品味。
小竅門
1、土豆切塊之後就不要再洗了。
2、一定先把雞肉燉制熟了,再放入土豆。
-
南瓜燒牛肉的做法,南瓜燒牛肉怎麼做
食材明細主料牛腩(四兩)南瓜(四兩)輔料洋蔥(適量)蔥薑蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)醬油(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜燒牛肉的做法步驟1、牛肉、南瓜、洋蔥切塊。2、牛肉過水焯去血沫雜質。3、油熱放入大料、花椒、香葉、醬油...
-
酥軟小鳳尾的做法,酥軟小鳳尾怎麼做
“酥軟的小魚,補鈣不錯”食材明細主料小鳳尾魚(500克)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)生粉(適量)配料料酒(40ml)醬油(60ml)陳醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥軟小鳳尾的做法步驟1、鳳尾魚處理乾淨,瀝乾水分(有廚房布吸乾最好)2、拍上生粉(玉米澱粉)3、入熱油鍋炸...
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
燉跳跳魚的做法 美味跳跳魚 燉跳跳魚怎麼做
食材明細主料跳跳魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉跳跳魚的做法步驟1、把魚洗淨,用少量鹽酒醃製10分鐘。2、鍋熱倒入油,油溫到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、轉沙鍋,水開小火慢燉。5、燉半小時撒...