西紅柿油燜豆腐怎麼做好吃,它的烹飪技巧有哪些呢
西紅柿又叫做番茄,是我們生活中常見的一種食物。它最經典的一道菜相信大家都非常熟悉吧,那就是西紅柿炒雞蛋,其實西紅柿的做法遠不止這些,那麼西紅柿要怎麼做好吃又簡單呢?西紅柿油燜豆腐又要怎麼做呢?下面就給大家簡單的介紹一下。
一、西紅柿油燜豆腐的做法
食材:西紅柿1個,豆腐泡適量,青椒1個,紅椒1個,小米椒1個,大蒜2瓣,生抽少量。
做法
1.西紅柿洗乾淨切小片,豆腐泡洗乾淨對半切開,青椒洗乾淨切絲,紅椒洗乾淨切絲,小米椒洗乾淨切丁,大蒜拍碎。
2.鍋中倒入適量的油,等油熱了之後放入青椒和小米椒翻炒出香味。
3.再把西紅柿放進去,開大火繼續翻炒。
4.等西紅柿變軟以後加入豆腐泡繼續翻炒。
5.等西紅柿炒出汁以後加入適量的鹽和生抽,再往裏面到點水,不用太多。
6.大火燒開之後蓋上鍋蓋燜5分鐘左右。
7.起鍋之前在用大火收汁即可食用。
二、西紅柿油燜豆腐的烹飪技巧有哪些
1.首先要注意選擇新鮮的食材,豆腐泡一定要現買的,不然很有可能出現變質發黴的現象,不僅會影響口感,還會對身體造成傷害。
2.豆腐泡在烹飪時要把它切成兩半,這樣更容易入味,如果直接整個倒進去煮的話,裏面就會沒有味道。
3.最後在燜煮的時候水千萬不要放太多,大概到食材的中間部分即可,當然也不能太少,否則會出現燒乾的現象。
4.起鍋之前我們可以撒點蔥花,注意色彩搭配,這樣看起來更有食慾。
相信大家在看完小編這篇文章以後,已經學會了西紅柿油燜豆腐的做法了吧,注意這裏用的是豆腐泡而不是豆腐,用豆腐也能做,只不過味道不同而已,西紅柿其實可以和很多食材搭配,比如土豆,黃瓜,玉米等,常吃西紅柿對身體的好處也有很多呢。
-
黃花魚怎麼做好吃,教你怎麼做
市場經常會有賣黃花魚的,但是很多朋友表示雖然很想吃但是不敢買,就怕做得不好吃,其實並沒有想象中的那麼複雜,下面小編就介紹幾種做黃花魚的方法,只要跟着一步一步做,失敗率是很低的,怎麼樣?心動了嗎?想學的小夥伴趕緊來學學吧~黃花魚怎麼做好吃?就讓我們一起來看看吧~一...
-
怎樣做青團纔好吃,這些小技巧你都知道嗎
青團,是清明時節的一種傳統美食之一。清明時節前,很多商家都開始準備青團的銷售和宣傳,其中很多老店更是無需宣傳就已經早早被人惦記,一旦第一批青團開始銷售,店門口一定是排了長長的隊。只爲那一口獨特的美味。羨慕着別人買到的青團,不如自己在家做青團。那怎樣做青...
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小衆開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不說說這款米酒的製作方法了,學...
-
砂鍋可以煮粥嗎,砂鍋煮出來的粥味道很不錯
砂鍋是我們在做菜的時候經常會使用到的一種工具,利用砂鍋做出來的食物,味道是非常鮮美的,所以在很多家裏都會備有至少一個砂鍋,說起砂鍋,大家一定會想到砂鍋飯和砂鍋麪,那麼砂鍋可以煮粥嗎?一、砂鍋可以煮粥嗎砂鍋當然可以用來煮粥,而且砂鍋煮出來的粥營養價值是非常高...