番茄醬炒飯的製作方法,手把手教給大家
大米是我們幾乎每天都會使用的一種食物,除了煮成白米飯之外,也可以將大米煮成粥,或者是炒飯之類的食物,揚州炒飯是非常有名的一種炒飯,當然番茄醬炒飯也是炒飯當中的一個品種,因爲他獨特的口感和豐富的營養價值,受到很多人的喜愛,所以接下來小編會向大家介紹一下番茄醬炒飯的製作方法。
番茄醬炒飯的製作方法
1.首先,我們需要準備一些製作番茄醬炒飯可能會使用到的材料,包括番茄醬,大米,胡蘿蔔,青豆,豬肉,食用油,食鹽等。
2.在製作炒飯的時候,用到的是已經煮熟的大米,所以應該先煮米,將大米淘洗以後,在水裏浸泡大概半個小時左右的樣子,然後把大米放入到電飯鍋裏,往裏面適量的加入一些水,將大米煮熟,這個過程當中,我們需要注意的是控制好水的數量,因爲在製作炒飯的時候,如果飯很稀的話,製作出來的炒飯口感就不是特別好了。
3.將胡蘿蔔清洗乾淨以後,把胡蘿蔔的皮削去,將胡蘿蔔切成比較小的丁狀備用,同時將買來的青豆用清水稍微的沖洗一下,把豬肉清洗乾淨以後,將豬肉在水裏焯一下,將豬肉過水以後,一定要將豬肉再清洗一遍,把豬肉切成跟胡蘿蔔差不多大小的丁狀。
4.在鍋裏放入適量的油,等油鍋熱了以後,先將胡蘿蔔,青豆和肉丁放入油鍋當中炒一下,大概炒至六成熟左右的時候,將煮好的米飯放入其中,一起炒一下,如果米飯看上去比較溼的話,可能需要炒的時間比較久一點。
5.在炒飯出鍋前兩分鐘的樣子,往裏面適量地加入一些番茄醬,番茄醬不能加入的太早,因爲番茄醬是酸性的食物,如果加熱時間過長,番茄醬會變得很酸,會影響到口感,往番茄醬炒飯裏面適量的加入一些食鹽,進行簡單的調味。
6.如果想要番茄醬炒飯更香一些的話,可以準備一些蔥,等快要起鍋的時候,往炒飯裏面放入一些蔥花,這樣不僅會使番茄醬炒飯更香,同時也會使番茄醬炒飯的色彩更加鮮豔一些,會讓人更有食慾。
番茄醬炒飯的製作其實很簡單,我們可以根據個人的喜好,往裏面添加一些自己喜歡吃的蔬菜,以上小編向大家介紹的番茄醬炒飯裏面放入了胡蘿蔔和青豆,如果大家不喜歡這兩種蔬菜的話,也可以將它換成自己喜歡的蔬菜,番茄醬炒飯的口味是酸酸甜甜的,會很開胃,當我們沒有什麼食慾的時候,吃一點番茄醬炒飯是不錯的選擇。
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