萊蕪燒餅味道這麼好，你知道是怎麼做的嗎

很多人都喜歡吃燒餅，剛剛出爐的燒餅又香又脆真的非常好吃。而且還非常的抗餓，因此受到了很多人的喜愛那種，比較有名的就是山東萊蕪燒餅還有安徽下唐燒餅，這些都是非常好吃的燒餅。那麼大家知道這麼好吃的燒餅是怎麼做出來的嗎，今天小編就帶大家一起來看看吧。

萊蕪燒餅怎麼做

萊蕪燒餅是橢圓形的那種，而且上面還撒了很多細細的芝麻粒，吃起來非常的香脆可口。首先我們要準備的是麪粉還有芝麻，乾酵母，椒鹽等等。然後就可以開始製作啦。

我們先在乾酵母中加入適量的水然後攪拌融化，然後再加入麪粉中不斷的揉，直到揉成麪糰，就可以將其放在比較溫暖的地方等着讓它發酵一個小時這樣就可以啦。因爲做燒餅的話不用發酵的時間太長，太長的話做出來的燒餅反而不好吃。

接下來我們將發好的麪糰揉到表面非常光滑就可以啦，然後將它擀成一大片的面片，接着將芝麻醬裏面放入一些香油，椒鹽等等，這個可以按個人的口味來決定，沒有什麼特殊的要求，主要就是看大家的喜好，攪拌均勻之後攤在面片上面，然後再放一層油酥面，再輕輕的捲起來，然後切成大小均勻的塊。

然後我們將切好的小段的兩天輕輕的捏一下收下口，然後再用擀麪杖輕輕的擀成橢圓形的樣子，接着刷上一層蛋液然後再撒上一層的芝麻。

最後就可以將製作好的面片放在平底鍋上面先烙一下，然後再放進烤箱裏面大概用70度開20分鐘左右就可以了。這樣一道香香脆脆，美味可口的萊蕪燒餅就製作完成啦。

其實總的來說還是非常簡單的，只要大家都能夠掌握了方法。在製作的過程中一定要注意的是伐發麪團的時候時間一定要控制住，千萬不能太長但是也不能太短。因爲只有這樣才能保證以後做出來的燒餅的味道是最佳的。其他的像是口味這樣的話，大家也不用那麼的死板，喜歡吃甜一點的話也可以在裏面放入適量的白砂糖來調味，也是非常不錯的選擇哦。

今天小編帶大家一起來了解了山東的萊蕪燒餅的做法，以及在製作的過程中需要注意的一些事情，大家現在一定都清楚了吧。其實燒餅的營養價值也是非常豐富的，而且非常的健康，因此咱們自己在家制作的話那肯定是安心又好吃的，所以大家不妨在家中閒着沒事的時候可以做一做哦。