幼兒補鋅的食物有哪些
幼兒的營養極爲重要,當他吃的健康營養時,他纔會茁壯成長。幼兒補鋅的問題,是很多人都關注的,幼兒需要補充營養物質,那麼我們該怎麼給幼兒補充營養物質呢?我們一定要在飲食上下功夫,那麼幼兒補鋅的食物有哪些?
幼兒補鋅的食物有哪些
幼兒補鋅可以吃下面的食物,比如肝泥、蝦米花蛤蒸蛋羹、魚香馬蹄鴨肝片等等。
一、肝泥
原料:雞肝適量或豬肝1塊
做法:將肝放入鍋中,倒上水沒過肝,放花椒、鹽,煮至熟。每次給寶寶吃時切下一小塊,切成碎末,放入白粥或米飯中吃。
推薦理由:動物肝的含鋅量非常豐富,而且易吞食消化,是寶寶補鋅的首選食物之一,要注意一點,動物肝是排毒器官,可能含有一定的毒素,要注意清潔衛生,不宜多吃。
二、蝦米花蛤蒸蛋羹
材料:蝦米,花蛤蜊,雞蛋2個
輔料:黃酒、鹽、蔥適量
做法:
1、蝦米切碎,放在黃酒裏浸泡10分鐘。
2、花蛤洗淨,用開水燙後使殼打開。
3、將雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火急蒸,蒸至結膏後即可。
推薦理由:蛋羹色澤嫩黃,味鮮美,蝦米和花蛤含鋅量高,是兒童喜愛的補鋅菜餚。
三、魚香馬蹄鴨肝片
原料:鴨肝,馬蹄(荸薺)
輔料:料酒、蔥姜、鹽、醋及四川豆瓣辣醬
做法:
1、將鴨肝批成薄片,放入開水中稍燙,用冷水過濾,瀝乾,加幹澱粉拌勻,使其表面有一層粘性的薄糊漿包裹,再放入四成熱的油鍋中輕輕劃散,待肝片一變色即撈出瀝油。
2、將切成薄片的荸薺加入油鍋,略煸炒後立即加入香醋少許,以保持荸薺的脆嫩,再翻炒後撈出備用。
3、鍋里加少量油,將蔥姜及四川豆瓣辣醬煸炒,再放糖、醋、湯水等調和品,兌成滷汁後,略勾芡使其稠粘,最後把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。
推薦理由:這道菜富含微量元素鋅,色澤金紅,香味濃郁,輕酸、辣、甜帶鮮鹹味,肝片滑嫩可口,荸薺片脆爽,寶寶一定會非常喜歡吃。
四、肉蛋羹
原料:豬裏脊肉、雞蛋1個
做法:豬裏脊肉(1寸見方),剁成泥。將雞蛋打入碗中,加入肉泥,放一點點鹽,攪拌均勻,上鍋蒸15分鐘。出鍋後,淋上一點香油,撒上些香菜即可給寶寶食用。
推薦理由:豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、鋅、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。雞蛋的含鋅量也不錯,適合腸胃弱小的寶寶食用。
幼兒補鋅的食物有哪些,你get到了嗎?其實幼兒的飲食很簡單,只要我們用心的去照顧他們,他們一定會好好的長大,我們一定要讓他們吃的營養健康,這樣他們纔會好好地長大。如果你學會了怎麼給幼兒補鋅,那就教給身邊的朋友吧。
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